3年物のはちみつ

11/4に今シーズン最後の採蜜に出かけていると、またまたお師匠様から電話が鳴り
「今からこっちに来れるね？」
と、田舎のじーちゃんあるあるな急なお誘い笑

内容を聞くと

• 足場の悪い斜面に設置した巣箱に
• 一昨年（2019）入居した群
• 採りに行くのが億劫で採らず
• 去年（2020）もハードな斜面なので後回しにしていたら年が明けてしまった
• 今年採れば良いと思っていたが、またまた忘れていた
• 3日の深夜に急に思いだした
• 日本蜜蜂は一つの巣箱に住み続ける期間は、長くて3〜4年
• 今年採らないとダメになる！！
• 場所を教えるからあんたが採れば良い

との事

「それって、つまり、その箱の中身は3年物のはちみつが入ってるって事やん！！明日（5日）の午後行きます！！」
と伝え、あまりのワクワクに夜はぐっすり眠れました♫

師匠を助手席に現地まで行き正確な場所を聞くと

「あたしも一緒に行く♫車で待っちょってもあんたが採りよる間（1.5〜２時間）暇やろ！！」
と同行してくれる事に

その後、師匠に教えて貰った採蜜のやり方を僕なりにアレンジして採蜜し、見ていた師匠は
「そのやり方いーね！！マネしよう」
と、経験値の少ない僕のやる事を受け入れ肯定してくれる、素晴らしい人。

師匠から譲り受けた3年物のはちみつ！！

先日、3年物は来年に期待！！とブログに書きましたが、まさか数日で出会えるとは、、、

いきなりやって来たので準備しておらず、、、

どうするか悩みますね〜

とりあえず粗濾しして味見

これは、、、

芸術品かも！！！！！