福⑧堂｜日本蜜蜂はちみつ農家

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3年物のはちみつ

2021年11月8日

今シーズンはちみつのお知らせ

2021年11月6日

匠のはちみつ

2021年11月2日

2021年10月30日はちみつ

2021年9月13日動画

2021年9月12日外敵、害虫、害獣

猛威の彼女

2021年8月9日外敵、害虫、害獣

夏の日本蜜蜂

2021年8月6日動画

久しぶりのぽつんと巣箱

2021年8月2日巣箱の設置方法や環境

山の中で起こったラッキー

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この冬
蜜蜂ちゃんの防寒対策⛄️

僕の設置した巣箱に住んでる蜜蜂ちゃん達は長〜く住んでくれてるんです🎶
つまり越冬率も高いってこと👍

ちなみに僕は、防寒対策（藁や毛布を巣箱に巻く、外気が入らないように出入り口を狭めるなど）や、給餌（冬は花が少なく食糧がないので、砂糖水など人工的な食糧を与える）と言った飼育と言われる事は一切やってないんですよ。

にも

かかわらず

長く住んでくれるし、年々蜜蜂群の数は増えてるんです👍

・防寒対策をする必要のない付き合い方
・給餌をする必要のない付き合い方

蜜蜂目線で蜜蜂ファーストになると見えてくる。

これが本当のエスディージーズじゃい！！

高品質な蜜蝋ってなかなか無いんですよ。
なんでも言える事ですが、
見た目だけじゃ判断できないですよね。

蜜蜂の巣は生物、かつ、熱により著しく品質が落ちる事はわかっています（実験済み）
なので
・はちみつ抽出後、素早く蜜蝋と腐敗するものとに分類する
・高温加熱、長時間加熱、加熱回数を少なく

今の設備でできる範囲
妥協する事なく作った蜜蝋です。

とにかく蜜蜂にストレスをかけない。
それが福8堂のモットーです。

花の蜜を吸った蜜蜂が体内でみつばち酵素を混ぜて吐き出した物質が”はちみつ”なんです。

ストレスのない蜜蜂＝健康な蜜蜂と言えますよね。

健康な蜜蜂が集めてつくったはちみつだけを分けてもらってビンに詰めたのが福8堂のはちみつなんですよ〜🍯👍

画像は
2021年採取の越冬はちみつが発酵したもの。
香りがたまらない。
味も超絶。
もちろんノンケミカル👍

おはようございます！！！
今年の東京はちみつ行商の日程でーす♪

行くわよ🏎🗼

23日(金)
cafeスーパーレーサー15時〜22時

24日(土)
青山ファーマーズマーケット10時〜16時
cafeスーパーレーサー18時〜22時

25日(日)
青山ファーマーズマーケット10時〜16時

23.24日は港区のライダースカフェスーパーレーサーでの販売。
ありがたいことに毎年恒例となっています🍯
あれから二十数年。
当時僕はBUELLってバイクに乗ってて、ハーレー乗りの友達に誘われて訪れたcafeがスーパーレーサーで、そこのカウンターの中にいたのが妻ちゃんなんだよね〜
その店ではちみつ売らせてもらうなんて、本当人生って面白いですよね🎶
因みに24.25両日共に妻ちゃんもいますよ〜👍

24.25日の日中は青学前のあの有名な青山ファーマーズマーケットへ💨
今夏にプレミアム発酵はちみつのみを持って進出したので、今回もプレミアム発酵はちみつだけ持っていきます👊

※ご注意
青山ファーマーズマーケットへはプレミアム発酵はちみつのみ持っていきます🍯
ので、通常のはちみつをご希望の方はスーパーレーサーへご来店いただくか、ご予約いただければ、青山へ持っていきますのでバンバンご連絡下さ〜い🍯

青山ファーマーズマーケットも妻ちゃんいますよ〜🎶

クリスマスまるかぶりウィークに皆んなにあえるの楽しみ〜🎄🌈👍

ショッピングサイトのベイスからクリスマスクーポンが発行されましたよ〜🎄

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送料分くらいお得に買い物できますよ〜👍

はちみつと同じくらい情熱を注ぎ込んで作った蜜蝋があるんですが、その蜜蝋を使いバームを作ってるのだけど、バームに混ぜる納得のオイルを見つけることができずあっという間に数年が経過。

ネットで見つけた市販の高級柚子シードオイル（種子オイル）がとても良品だった。

でも、どこでどーやってできたものなのかわからないし、新鮮なオイルじゃないと結局納得に至らない。

僕の住む隣町の院内町で無農薬・無化学肥料で有機栽培され、一つ一つ丁寧に手摘みができるように低木に育てる柚子農家の佐藤さんの柚子種子からオイルを抽出したいと思い立ったのが去年。

佐藤さんご夫婦に無理言って1キロの種子を分けてもらい、そしてその種子から抽出したオイルがとてつもないオイルで、触れた人が、皆が皆「これヤバいじゃん」ってオイルが出来ちゃったんだけど、わずか100cc。

てな訳で
柚子採りからスタートして今日は洗い作業。

そして柚子の中身からは柚子酢が搾れちゃう♬

柚子酢は塩はちみつ水に入れたら最高のドリンクができちゃうよね🎶

新鮮な柚子シードオイル
と
安心な柚子酢

楽しみがすぎる👍👍👍

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仕入れたはちみつの支払いと、年末の挨拶に師匠に会いに行ってきました。

「（匠のはちみつ）ダントツ人気で、すぐに売り切れちゃったよ🎶
楽しみに待っちょる人もおるけん、来年も一緒に山に行こう🍯」
と
師匠に伝えたら、
もう無理だ！と言ってた爺様が、今まで見た事の無いすっげー嬉しそうな顔で
「そりゃ来年も頑張らなつまらんね！！」
と
めっちゃやる気を出してくれてた👍👍

ここ1•2年は身体がキツイからと出不精気味。
やる気スイッチは押せたけど、体力をせめて現状維持してもらえるように何か考えないと動けなくなるのが目に見えちゃってる。

まだまだ教えてもらう事もあるし10年くらいはバリバリ現役でいて下さい🙇‍♂️

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語りまくってます笑プロってこんな

語りまくってます笑

プロってこんないい感じに編集してくれるんだな〜
さすがだ！！

URLコピペしてみてね👍

https://youtu.be/8IPEkes1Me8

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試作の壺が完成したので、来年の夏にかけて実験を開始。

この壺は「焼き締め」って技法で焼くことで壺が呼吸するらしく、
この技法の壺に水道水を入れると浄化され、まろやかで美味しい水になり、生花を挿せば水が腐らず交換の必要が無く、花も長持ちするらしい。

福⑧堂のはちみつをこの壺で熟成発酵させたらどんなはちみつになるのか？

また楽しみが増えた🎶

夏が待ちきれない！！

ネオニコチノイド系グリホサート（N

ネオニコチノイド系
グリホサート（N-アセチルグリホサート含む）
✨不検出✨

残留農薬検査の結果が書面で届きました🎶

請求書もバッチし同封されていて、僕にとっては決してお気軽ホイホイと出せる検査費用ではありませんが、
【不検出】
という結果ともなれば、”安心”と言う圧倒的な信用を買った事になり、どんなバーゲンセールよりも超お買い得な買い物をした気分になる👍

これが検出されようものならその逆となり得るわけですが、そうならないように巣箱の設置場所にはとてつもなく気を使い、さらに日本蜜蜂のはちみつ農家が楽しくなるんです🍯

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10kgの蜜蜂の巣から抽出できる蜜蝋はおよそ0.2kg

このわずか2%の蜜蝋を抽出する作業にも、細かいところに気を使って実験と体験を元に突き詰めまくり、はちみつと同じ位の情熱を注いでつくっちょります👍

しかもネオニコチノイド・グリホサートフリーの蜜蝋よ👍

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11/25〜27日まで使える10%OFFクーポンが発行されたよ〜👍

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「よっ宇宙一」
とコメントくれた方には、スプーンプレゼントしまーす🎁

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